Наборы ножей

Если кухня - лицо хозяйки, то ножи - лицо хозяина, ведь уход за ними (и выбор в том числе) - дело мужское. Ведь не зря говорят, что если в доме тупые ножи, то там нет хозяина. Можно приготовить блюдо без кастрюли или сковороды, но достаточно сложно сделать это без ножика.

Виды ножей

Ножи разделяют на два основных вида: кухонные (нужны для разделывания продуктов) и столовые (используются при сервировке и во время приема пищи).

Кухонные ножи изготавливают различной величины и формы клинка и рукоятки и они предназначены для разных видов продуктов, их следует правильно хранить и ухаживать. Именно по этому, комплект кухонных ножей просто необходим на кухне. Они состоят из таких основных видов ножей: для хлеба (зубчатое лезвие), для удаления костей с рыбы или мяса (острое прямое лезвие), разделочный (длинный, с тонким лезвием), французский (нож "шеф-повара"), секач (похож на топорик).

Критерии выбора

При выборе набора, учитывайте такие аспекты:

• качество (толщина клинка и маркировка стали);
• количество в наборе (от 2 до 5 штук);
• наличие ножницы (для хранения);
• наличие дополнительных аксессуаров (овощечистки, разделочной доски, точилки);
• предпочитаемый бренд;
• дизайн и материал изготовления рукояти и (или) ножницы;
• цена (от 108 грн.)

Наборы ножей наивысшего качества от проверенных временем мировых брендов (Vincent, Lessner, Vinzer и другие) по приятным ценам Вы найдете в магазине VDOMA.