Скороварка универсальная Lessner - 55302

Высококачественный материал

Высококачественная нержавеющая сталь 18/10, предотвращает появление коррозии и придает устойчивость к кислотной и щелочной среде. Специальное индукционное позволяет использовать скороварку га всех видах плит.

Простая в использовании

Легко открывается и закрывается, а дополнительная рукоятка делает скороварку еще более удобной в использовании.

Экономия времени на приготовление пищи, сокращение потребления газа

Готовит быстрее, чем обычная кастрюля и экономит 1/3-1/2 времени.

Превосходные возможности приготовления

Обычно, оставшийся в кастрюле кислород разрушает питательные вещества, в то время как сохраняет витамины и минералы. Тем не менее, эта скороварка выпускает кислород автоматически в начале и в конце приготовления.

Полезные советы приготовления в скороварке Lessner 55302

• Из всех существующих продуктов наиболее эффективно готовить в скороварке мясо. При приготовлении мяса время будет зависеть от толщины и качества используемого мяса. Куски не должны быть больше, чем 900-1000 гр. Овощи могут вариться вместе с мясом, если они имеют близкое по значению время приготовления. В противном случае прервите процесс приготовления мяса незадолго до намеченного времени, быстро охладите скороварку, добавьте овощи и завершите процесс варки. При приготовлении мяса с овощами (рагу) время готовки сокращается на 5-10 минут. Для приготовления бульона количество воды следует увеличить в два раза. Не протыкайте вилкой набухшую кожицу коровьего языка или петуха, чтобы не обжечься горячими брызгами.
• Время приготовления рыбы и морских продуктов обычными методами невелико, так что скороварка не позволит сохранить много времени в этом случае. Однако она имеет другие преимущества. Запах от приготовления сильно ослабевает или не возникает вовсе, а приготовление рыбы на пару или ее запекание под давлением улучшает вкус и повышает питательность рыбных блюд. Перед приготовлением почистите рыбу и слегка сбрызните лимонным соком. Солите рыбу непосредственно после готовки.
• Продукты, замороженные маленькими порциями, не нужно размораживать. Замороженное мясо должно быть разморожено до начала готовки, либо время должно быть слегка увеличено. Замороженная домашняя птица должна быть полностью разморожена. Крупную птицу разрезайте на более мелкие части для того, чтобы обеспечить свободную циркуляцию пара в кастрюле. Мороженную рыбу не обязательно размораживать.
• Сухие овощи (горох и фасоль) перед варкой должны некоторое время полежать в воде.
• При готовке пенящихся блюд (например, горохового супа) следует сначала готовить с открытой крышкой, чтобы снять пену, а потом можно перейти к готовке под крышкой.
• Скороварка очень хороша для варки компотов, потому что фрукты за несколько минут становятся мягкими, вкус их почти не изменяется и сохраняет цвет.